記事一覧

朝日新聞連載 「発掘 ご当地食」第65回 愛知県西尾市一色の「うなぎ」

17/07/19もうすぐ土用の丑の日ですね。今回の朝日新聞連載 「発掘 ご当地食」第65回は愛知県西尾市一色の「うなぎ」。関東人の私、ずっと愛知の尾頭つきの蒲焼が怖かったので(関東ではうなぎの頭は切り落とされて売られている)、頭はどうするのかを知りたくて取材したのだけれど、さらに興味深いうなぎ養殖の町らしいエピソードをいろいろ教えてもらいました!※朝日デジタル(WEB)でもご覧いただけます。スーパーマーケット研究...

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朝日新聞連載 「発掘 ご当地食」第64回「ミルメーク」

2017/07/04朝日新聞連載 「発掘 ご当地食」第64回はなつかしき“給食の友”である愛知県名古屋市の「ミルメーク」。でも、じつは名古屋市の給食には出たことながないのです。。。※朝日デジタル(WEB)でもご覧いただけます。そこで「ミルメーク」給食調査ご協力のお願いです。「ミルメーク」でた、でない、あなたの年齢、小学校(または中学校)名、所在地の市町村、あれば思い出を一言、を教えて下さい。(回答例)でた、52歳、黒門...

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三河の日本一おいしい納豆「心和」

16/05/29雑誌「LDK」の連載ページの左隣、LDKプレミアムでは「プレミアムな朝食」と題し、日本各地の一度は食べたい朝の贅沢な味をご紹介。私も協力させていただきました。なかでも、山下食品(愛知県岡崎)の「日本一おいしい」と全国納豆鑑評会にて最優秀賞受賞の納豆「心和(こころなごみ)」は要チェックです。...

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朝日新聞+C 連載「発掘 ご当地食」vol.37「愛知・セントレアの恵み」

16/04/04隔週の日曜日に発行されていた朝日新聞+C(プラスシー)は、この3月をもって終了となりました。が、連載中の『発掘 ご当地食』は朝日新聞の日曜朝刊(東海版)にお引っ越し。これからも隔週日曜日に東海地方のディープな食を掘り出させていただきます! そして、なんと朝日新聞デジタル版では“デジタル余話”という、ラフなこぼれ話を披露することになってます。(はっきり言って、我家の裏話です。)...

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「OZmagazine TRIP」連載第4回は愛知県・デセール

16/03/05「OZmagazine TRIP」春号。今回の特集は「今、電車の旅が楽しい」。このテーマに合わせて、〈愛知県の路面電車が走る町・豊橋市のご当地食「デセール」〉をご紹介しています!この豊橋の路面電車、冬の間は「おでんしゃ」という、おでんを食べられる電車の運行があります。旅好きは電車好き、そしてご当地スーパー好きでもあるはず。春の行楽シーズンを前に、お楽しみいただけると思います♪...

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朝日新聞+C 連載「発掘 ご当地食」vol.34「愛知・いがまんじゅう」

16/03/03〜幸せ呼ぶ3色 雛祭りの定番〜今号の朝日新聞+C(東海日曜版)、「発見 ご当地食」は、愛知県三河地方の「いがまんじゅう」です。雛祭りには、岡崎、刈谷、安城などの三河地方を中心に「いがまんじゅう」が和菓子店だけでなく、地元スーパーにも並びます。詳しくは朝日新聞デジタルでご覧頂けます!という、私の記事をFBでご覧いただいた「10年前から“いがもち”を調べているという方から、メッセージをいただきました。...

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2015/12/28朝日新聞+C 連載「発掘 ご当地食」vol.30は「愛知・焼はぜ」です。お正月の味覚? どうしてこんな形なの?「発掘 ご当地食」吉兆どっさり 正月の味...

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朝日新聞+C 連載「発掘 ご当地食」vol.26「愛知・山下納豆/ゴールドA」

15/10/26〜大豆がつなぐ 手作りの味〜今号の朝日新聞+C(東海日曜版)、「発見 ご当地食」は、愛知県・岡崎市の「山下納豆」「ゴールドA」です。日本全国のスーパーを見て導きだされた「売り場でわかる、旨い納豆の見分け方」。ずばり、紙包装、です。詳しくは朝日新聞デジタルでご覧頂けます!...

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中日新聞プラス連載 第12回 名古屋~金沢・ご当地スーパー的「サムライ・ルート」の旅(1)

15/10/15中日新聞プラス連載「達人に訊け!」第12回は“名古屋~金沢・ご当地スーパー的「サムライ・ルート」の旅(1)”今、海外からの観光客に大人気という「サムライ・ルート」。日本を感じる複数の観光地を結ぶルートだそうで、名古屋→飛騨高山→白川郷→金沢のコースがメジャーとか。確かにいずれもサムライの精神や日本の伝統が香る街をつなぐルートは、日本人の私たちにはなかった発想。そこで、地元の人たちの知らないご当地...

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朝日新聞+C 連載「発掘 ご当地食」vol.23「愛知・コアコア」

15/9/15今号の朝日新聞+C(東海日曜版)、「発見 ご当地食」は、愛知県の「コアコア」です。名古屋の小中学校給食デザートでお馴染みのヨーグルト。ですが、うちの娘もコアコアファンながら、給食ではおかずをおかわりして腹一杯食べたいらしく、コアコア争奪戦の参戦権を放棄しているらしい…。朝日新聞デジタルでもご覧頂けます!...

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プロフィール

スーパーマーケット研究家・菅原佳己

Author:スーパーマーケット研究家・菅原佳己
(すがわら よしみ)

'65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。
幼少のころから地元スーパーで買い物し、小5のときにはフケ顔とこなれた買い方で店員から「奥さん」と呼ばれる。学生時代は写真を学び、卒業後は「天才・たけしの元気が出るテレビ!!」「ねるとん紅鯨団」などの放送作家を経て、結婚。主婦となりサラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。途中、女性誌編集部で働きながら出産、子育てに奮闘。2008年に夫の転勤で再び名古屋へ転居し専業主婦に。この時のあり余るエネルギーと時間を秘蔵コレクションであるご当地おかずの整理、執筆にあて、2012年「日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品」(講談社)を出版。以後、ご当地スーパーブームの火付け役として、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞等のメディアへの出演・掲載も多数。2014年7月、続編となる新刊「日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品、見〜つけた!」を上梓。






仕事のご依頼は下記メールまでお願いいたします。
japan_4_seasons@yahoo.co.jp



[現在の活動]
朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中
●雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」連載中
中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載中
『レタスクラブニュース連載開始

〈テレビ出演・イベント情報〉
10月6日(金):日テレ「スッキリ!!」9時5分~9時30分ごろ。
10月16日(月):メ〜テレのドデスカ朝6時40分ごろから5分間と、7時15分ごろから10分間ぐらい。
10月23日(月):東海テレビ「スイッチ!」放送予定


[主な出演・掲載]
●TBS「マツコの知らない世界」
●テレビ朝日「SmaSTATION!!」
●TBS「あさチャン!」
●中京テレビ「キャッチ!」
●東海テレビ「スイッチ!」
など




著書新刊です



著書です




雑誌「LDK」好評連載中です



私の名前もちょっと登場してます
大竹俊之さん著/「なごやじまん」



雑誌「CHANTO」8月号にて ご当地な時短メニューをご提案



文芸誌『群像』にて「私のベスト3」発表中



特集『自由に生き、楽しく働き。』
「好きが仕事になる人、趣味で終わる人」というテーマで、主婦からスーパーマーケット研究家になった経緯などのインタビュー記事



今号に寄稿してます!



〜夏休みの旅行や出張にも使える!〜
47都道府県よしもと〝住みます芸人〟present
意外と知られていないけど
『絶対に喜ばれる 手みやげ全国47選』



連載あり



全国のご当地スーパー食品掲載多数




ご当地スーパー東海エリアの保存版!








これからの出演、掲載等はこちら!
   ↓
10月6日(金):日テレ「スッキリ!!」9時5分~9時30分ごろ。
10月16日(月):メ〜テレのドデスカ朝6時40分ごろから5分間と、7時15分ごろから10分間ぐらい。
10月23日(月):東海テレビ「スイッチ!」放送予定


〈イベント情報〉

朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中連載中


●毎月28日発売 雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」を連載中

中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載開始

『レタスクラブニュース連載開始


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