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記事一覧

朝日新聞連載第89回 岐阜『みょうがぼち』

朝日新聞連載第89回「発掘 ご当地食」は、岐阜の「みょうがぼち」。岐阜市民が愛する、みょうがの葉が薫る真夏の和菓子です。末廣屋さんの「みょうがぼち」はファンも多く、スーパーにも並びます。※朝日デジタルでもお読みいただけます。 みょうがぼち(2個入り税別241円) ...

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朝日新聞連載第88回『マルヤスのマホスパ』

勝手にマルヤス月間。今回の朝日新聞(東海)連載第88回「発掘 ご当地食」は、マルヤスのマホスパ。マホスパとは何の略か? を知りたければ、朝日デジタルサイトへどうぞ。 マルヤスメルヴィ芸濃店のリポートはこちら!...

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朝日新聞連載第87回「全部、茶色い。」

朝日新聞で隔週日曜連載中の「発掘 ご当地食」第87回は朝ドラ『半分、青い。』のロケ地、岐阜県恵那市のスーパーで買える「全部、茶色い。」アレです。続きは本紙にて。朝日デジタルでもご覧いただけます。ずっとドラマの中で「わらじ型」の五平餅が登場していて、「恵那の五平餅は団子型では?」とずっとモヤモヤ。調べてみたら、実は恵那は両方が共存している町でした。半分、わらじ。(ほんとはわらじ派の方がやや多いことも改...

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朝日新聞連載「発掘 ご当地食」第86回「養肝漬」

伊賀忍者の携帯食、とも言われている漬物「ようかんづけ」。ちょっぴり羊羹に見えるけれど、まったく羊羹とは関係ないんです。朝日新聞で隔週日曜連載中の「発掘 ご当地食」第86回は三重県伊賀市のスーパーで買える、「養肝漬」。名前の由来は。。。本紙にて。朝日デジタルでもご覧いただけます。...

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朝日新聞連載「発掘 ご当地食」第85回「ぎゅーとらミンチ串」

ぎゅーとらミンチ串、かかっているのはソースじゃないんですよ。秘伝のたれ。何かこう、ホッとする甘さなんです。朝日新聞(東海)で隔週日曜連載中の「発掘 ご当地食」第85回は三重県伊勢市のスーパーぎゅーとらオリジナル惣菜「ぎゅーとらミンチ串」です。朝日デジタルでもご覧いただけます。 ...

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朝日新聞連載「発掘 ご当地食」第84回「活命茶」

2018年6月8日、ついに、名古屋城本丸御殿完成公開です。ずっと名古屋城本丸御殿復元工事を後援してきたお茶といえば・・・♪これがなくっ茶 これがなくっ茶〜♪の活命茶。地元密着型飲料の意外なグローバル感に驚きました。朝日新聞(東海)で隔週日曜連載中の「発掘 ご当地食」第84回愛知県名古屋市の「活命茶」です。朝日デジタルでもご覧いただけます  愛知のご当地飲料「活命茶」ですが、実はご当地活命茶として、氷...

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朝日新聞連載「発掘 ご当地食」第83回「おさすり」

朝日新聞(東海)で隔週日曜連載中の「発掘 ご当地食」第83回は三重県尾鷲市の「おさすり」です。こどもの日には柏の葉を使った柏餅ではなくて、サルトリイバラ(さんきら)の葉を使った「おさすり」を食べるのが尾鷲の文化。でも、節句餅といえばサルトリイバラを使うのが、日本の古くからの風習で多数派でした。特に西日本はサルトリイバラ派が多く、サルトリイバラ使用でも「柏餅」という名だったりするのだそう。※古来、食器に...

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朝日新聞連載「発掘 ご当地食」第82回「あずきな」

朝日新聞で隔週日曜連載中の「発掘 ご当地食」第82回は飛騨に春を運ぶ山菜「あずきな」です。14、15日の春の高山祭、今年は桜を背景に豪華な山車を見られたようですね。あずきなは、茹でると小豆のような香りがすることから、こう呼ばれています。朝日デジタルでもご覧いただけます。  ...

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朝日新聞連載「発掘 ご当地食」第81回「ビスくん」

朝日新聞で隔週日曜連載中の第81回は名古屋市の「ビスくん」です。「なつかしー!」という地元のかたも多いことでしょう。じつはビスくんを取材中に知り合いのテレビディレクター氏からも「ビスくん、書いてよ」と偶然にもリクエスト入りました。それぐらい名古屋人に好かれている「ビスくん」ですが、パッケージのキャラのどちらが「ビスくん」か答えられるかたは少ないのではないでしょうか? 答えは。。。朝日新聞記事には載っ...

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朝日新聞「発掘 ご当地食」第80回「たじみあられ」

朝日新聞で隔週日曜連載中の「発掘 ご当地食」第80回は岐阜・多治見の味でその名も「たじみあられ」。一見、ごく普通のあられに見えますが、じつは大変個性的な唯一無二の多治見の味となっています。・・・続きは、朝日新聞(3月18日付)、または朝日デジタルでもご覧いただけます。 ...

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プロフィール

スーパーマーケット研究家・菅原佳己

Author:スーパーマーケット研究家・菅原佳己
(すがわら よしみ)

'65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。
幼少のころから地元スーパーで買い物し、小5のときにはフケ顔とこなれた買い方で店員から「奥さん」と呼ばれる。学生時代は写真を学び、卒業後は「天才・たけしの元気が出るテレビ!!」「ねるとん紅鯨団」などの放送作家を経て、結婚。主婦となりサラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。途中、女性誌編集部で働きながら出産、子育てに奮闘。2008年に夫の転勤で再び名古屋へ転居し専業主婦に。この時のあり余るエネルギーと時間を秘蔵コレクションであるご当地おかずの整理、執筆にあて、2012年「日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品」(講談社)を出版。以後、ご当地スーパーブームの火付け役として、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞等のメディアへの出演・掲載も多数。2014年7月、続編となる新刊「日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品、見〜つけた!」を上梓。

出演したテレビ番組「マツコの知ら ない世界」(TBS)で紹介した岐阜県高山市の隠れた日常食「あげづけ」が大ブ レーク。現在は、テレビコメンテーターのほか新聞や雑誌の連載、講演活動を こなしつつ、子育ての隙をみて、自腹で全国のご当地スーパーを行脚。埋もれ た日常食の発掘とその魅力を伝えている。

朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中

●雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」連載中

●『ス ーパーマーケットトレードショー2017』「スーパーマーケットで買いた い!フード 30 選」特別審査員

●「第12回 日本食育コミュニケーション協会 全国大会」審査員

●名鉄カルチャスクール『ご当地スーパーで知るローカル食品の魅力』講座講師

">「ナビスコリッツ」全国キャンペーン「日本を乗せてみよー!」協力


朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中






仕事のご依頼は下記メールまでお願いいたします。
japan_4_seasons@yahoo.co.jp



[現在の活動]
朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中
●雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」連載中
中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載中
『レタスクラブニュース連載開始

〈テレビ出演・イベント情報〉



[主な出演・掲載]
●TBS「マツコの知らない世界」
●テレビ朝日「SmaSTATION!!」
●TBS「あさチャン!」
●中京テレビ「キャッチ!」
●東海テレビ「スイッチ!」
など




著書新刊です



著書です




雑誌「LDK」好評連載中です



名古屋高級スーパー「ベストバイ」商品



私の名前もちょっと登場してます
大竹俊之さん著/「なごやじまん」



雑誌「CHANTO」8月号にて ご当地な時短メニューをご提案



文芸誌『群像』にて「私のベスト3」発表中



特集『自由に生き、楽しく働き。』
「好きが仕事になる人、趣味で終わる人」というテーマで、主婦からスーパーマーケット研究家になった経緯などのインタビュー記事



今号に寄稿してます!



〜夏休みの旅行や出張にも使える!〜
47都道府県よしもと〝住みます芸人〟present
意外と知られていないけど
『絶対に喜ばれる 手みやげ全国47選』



連載あり



全国のご当地スーパー食品掲載多数




ご当地スーパー東海エリアの保存版!








これからの出演、掲載等はこちら!
   ↓
12月22日(金):日テレ「スッキリ!!」9時5分~9時30分ごろ。
12月23日(土):仙台放送「ススメ!しばり旅」「12時53分~13時48分。

〈イベント情報〉

〈連載中!〉

朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中連載中

●毎月28日発売 雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」を連載中

中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載開始

『レタスクラブニュース連載開始


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