ミツカン味確認室 石井翔さん
- 2018/04/27
- 00:00
昨年、名鉄カルチャーセンターで「ご当地スーパー」の講座で講師を務めましたが、その時にゲストとしてお話しいただいたのが、愛知を代表する食品メーカー・ミツカンの石井翔さん。ミツカン味確認室に所属し、その研究のために有名料理店に弟子入りをしたり、ご当地の酢の物を調べるために全国各地のスーパーを巡ったりと、酢への愛が止まらない味覚のプロなんですが、何とテレビCMに登場されてます。あれ？石井さんってイケメン！...
（今はまだ）名古屋だけの紅茶屋さん “Harney & Sons”
- 2016/07/05
- 04:10
16/07/05東海テレビ「スイッチ！」で紹介していた、“Harney & Sons”（ハーニー＆サンズ）。英国の紅茶の伝統を基に、ジョンハーニーさんが1983年、ニューヨーク郊外にて創業の紅茶店です。NYセレブにファンが多いと言う同社ですが、日本での実店舗は、なんとこの名古屋JR高島屋のみ！ああ、名古屋に住んでてよかったぁ。なのであります。今日は、忙しいときにこそ「ゆったりお茶のすすめ」です！番組でLiLiCoさんが「人生でNo.1」...
野菜をもっと食べよう
- 2015/04/09
- 16:38
15/04/09名古屋市とその近郊都市のご家庭にポスティングされている、主婦向けの無料情報紙「リビング新聞」。４月１１日号は、本日から配布が始まっていますが、今号で私、産直市場「あぐりん村」を訪問しています。配布されない地域の方は、WEBでもご覧いただけます。特集は「“野菜を食べようキャンペーン”始めます！」。なんでも、愛知県は野菜の摂取量が全国で最下位とか。信じられません。だって、愛知は全国でも有数の野菜生...
長田 絢さんのお店「comer」でお腹いっぱい！やる気いっぱい！！
- 2014/12/17
- 20:26
14/12/17東海テレビ「スイッチ」の水曜レギュラーである、料理研究家の長田 絢さん。火曜レギュラーの私はあまりお会いする機会がないのですが、本日は地元食材の情報を得るために長田さんの運営する星ヶ丘「comer」にうかがいました。「comer」名古屋市千種区星が丘元町14-25 星が丘テラスWEST2FTEL 052-753-5945営業時間 10：00～20：00年中無休 （元旦のみ休業）星ヶ丘テラスにオープンして3年半前。もう皆さんもご存知の有名...
「奇跡のリンゴ」の奇跡！ 「りんごボンズ」
- 2013/06/17
- 02:25
13/06/17テレビの取材が早めに終わった木曜日、映画1,000円レディースデーだったので、ほぼ1年ぶりの映画館へ。とくに観たい作品があったわけでもなく、スマホで調べながら地下鉄に乗車。選んだのは邦画の「奇跡のリンゴ」でした。思い返せば、一年前、現在発売中の著書「日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品」の原稿を書き進んでいたところ、編集のH田さんから「東北編が品薄。青森に行って来たら？ もちろん自腹で」と、鬼の...
こだわってます
- 2013/05/23
- 19:04
13/05/23昨日22日、CBC「ゴゴスマ」で特集した「こだわりのスーパー」はご覧いただけましたか？その中で私がご案内した「旬楽膳」は、「カネスエ」という大規模スーパーを東海地方で展開する会社が母体で、同地域では最大級のナチュラルフード・スーパーです。有機栽培、減農薬の野菜はもちろん、マクロビオティック食品も豊富。テレビでは、店内に冷凍庫が多いことを取り上げ、これは冷凍することで保存のための添加物を不要にす...
