LDK連載 今月は「熊本・御飯の友」
- 2015/04/28
- 14:00
15/04/28毎月28日発行の雑誌「LDK」。今月の連載は「ご飯の友は、心の友」というテーマで、熊本県のソウルフードを紹介しています。最近は全国のスーパーでも見られるようになった熊本産のふりかけは、その名もズバリ「御飯の友」。じつは日本のふりかけの元祖です。つまり、「御飯の友」というふりかけは、日本人みんなにとってもソウルフードと言えるものなのです。ということで、詳しくはLDK６月号にてご覧くださいませ。...
大移動！ 東海テレビ「スタイルプラス」ロケ
- 2015/04/28
- 10:35
15/04/285月10日（日）放送の、東海テレビ「スタイルプラス」（ひる12時〜)にて、ご当地スーパーの特集あります。東海地方の私のお薦めスーパーを取材中です。スタイルプラスといえば、緑色のジャケットを着たお笑いコンビ「あさりど」のお二人が、“スタイルコンシェルジュ”としてリポートする姿でお馴染みです。この日のロケは、「あさりど」の堀口文宏さんがリポート担当。パワーある話し方なのに人当たりはソフトというお人柄に...
朝日新聞＋C 連載「発掘 ご当地食」vol.15「愛知・イノシシ肉まん」
- 2015/04/27
- 14:05
15/4/27朝日新聞『＋C』(東海日曜版)で連載中の『発掘 ご当地食！』では、東海地方の驚きのお惣菜や隠れた銘品、ロングセラーの地元食を毎回発掘しています。4月27日号、第15回はカラフルライフ・パレット（愛知・足助町）で採取した、「イノシシ肉まん」。じつはパレット、足助町で唯一のスーパーマーケットです。そんなスーパーが開発しているジビエな肉まん。つづきは朝日新聞デジタルでご覧いただけます。イノシシ肉まん（冷凍...
ご当地の名品探訪
- 2015/04/25
- 06:51
15/04/25スーパーで売られているご当地食、今、後継者がいないとか、大手の似た商品に力負けしてしまったりなどの理由で、いい品なのに消えてしまうケースが少なくありません。3代そろって楽しめる、そんな郷土の味が消えないよう、私たちができることって？新しいものばかりを追わずに、「地元の商品の価値」を再確認することで、それは守られます。これってじつは伝統工芸の世界でも同じことだということ、今日、お話をうかがっ...
朝日新聞＋C 連載「発掘 ご当地食」vol.14 「三重・津はんぺい」
- 2015/04/12
- 17:31
15/4/12朝日新聞『＋C』(東海日曜版)で連載中の『発掘 ご当地食！』では、東海地方の驚きのお惣菜や隠れた銘品、ロングセラーの地元食を毎回発掘しています。4月12日号、第14回はマルヤス パレス店（三重県）で採取した、津名産「手取り風はんぺい」。地元では「津はんぺい」と呼ばれますが、ちょっと変わった食べ方が津では定番とか。つづきは朝日新聞デジタルでご覧いただけます。手取り風はんぺい ￥278（税別）...
野菜をもっと食べよう
- 2015/04/09
- 16:38
15/04/09名古屋市とその近郊都市のご家庭にポスティングされている、主婦向けの無料情報紙「リビング新聞」。４月１１日号は、本日から配布が始まっていますが、今号で私、産直市場「あぐりん村」を訪問しています。配布されない地域の方は、WEBでもご覧いただけます。特集は「“野菜を食べようキャンペーン”始めます！」。なんでも、愛知県は野菜の摂取量が全国で最下位とか。信じられません。だって、愛知は全国でも有数の野菜生...
