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記事一覧

雑誌「LDK」連載第11回は 〝東松山名物・焼き鳥は鶏肉不使用?! ピリ辛味噌だれが決め手!〟

雑誌「LDK」6月号 発売中です。連載「ご当地スーパー探検隊!」ご当地調味料、第11回は〝東松山名物・焼き鳥は鶏肉不使用?! ピリ辛味噌だれが決め手!〟埼玉県東松山市内には、やきとり屋さんが40軒ほどあるのですが、そのやきとりは、豚肉をパンチのきいた味噌だれで食べるもの。えーっ???それってもはや「やきとり」の原型をまったくとどめていないのでは???東松山焼鳥組合にそのへん聞いてみました。その焼鳥組合は豚肉...

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ミツカン味確認室 石井翔さん

昨年、名鉄カルチャーセンターで「ご当地スーパー」の講座で講師を務めましたが、その時にゲストとしてお話しいただいたのが、愛知を代表する食品メーカー・ミツカンの石井翔さん。ミツカン味確認室に所属し、その研究のために有名料理店に弟子入りをしたり、ご当地の酢の物を調べるために全国各地のスーパーを巡ったりと、酢への愛が止まらない味覚のプロなんですが、何とテレビCMに登場されてます。あれ?石井さんってイケメン!...

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中日新聞WEB連載【第44回】「アイデア集客と手づくりパワー! ダイキョーバリュー弥永店」

中日新聞WEB 連載『日本全国ご当地スーパー探訪記」の【第44回】は「アイデア集客と手づくりパワー! ダイキョーバリュー弥永店」。福岡市内のスーパー激戦区と言われる住宅地のスーパーで、毎週日曜日、朝8時から開催されている「日曜朝市」は観光客もご当地食を楽しめます。手づくりの惣菜に手づくりのイベント、そして極めつけは手づくりのチラシ。面白すぎて、チラシを購読したいくらい。 ...

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NHKラジオ「ごごラジ」出演

NHKラジオ「ごごラジ」、渋谷のNHK放送センターのすごく見晴らしのよいスタジオで、13時〜16時の3時間、生放送でおしゃべりしてきました。右がNHKアナウンサーの神門光太郎さん、左がフリーアナウンサーの石垣真帆さん。石川県のたら子の缶詰と、福岡県の固ーいパンを試食し、ご当地食の味と歴史を楽しんでいただけました。リスナーの皆さまから、たくさんの情報をお寄せいただき感謝です。大賞に選ばれた、95歳のおばあちゃんの仕...

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朝日新聞連載「発掘 ご当地食」第82回「あずきな」

朝日新聞で隔週日曜連載中の「発掘 ご当地食」第82回は飛騨に春を運ぶ山菜「あずきな」です。14、15日の春の高山祭、今年は桜を背景に豪華な山車を見られたようですね。あずきなは、茹でると小豆のような香りがすることから、こう呼ばれています。朝日デジタルでもご覧いただけます。  ...

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富山テレビ『富山いかがde SHOWプラス』生出演

明日4月14日(土)、富山テレビのお昼の番組に生出演しました。富山テレビ『富山いかがde SHOW』の出演者、スタッフの皆さま、ありがとうございました! 番組終了後、市内のスーパーめぐりに連れて行ってくれた関さん、寺さん、貴重な時間を割いていただき感謝です!おかげでまたさらに、あらたな富山のスーパー情報が蓄積されました。ウフフ。早く、お見せしたいわ〜。    ...

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雑誌「LDK」連載「ご当地スーパー探検隊!」第10回はふりかけ三姉妹

雑誌「LDK」5月号 発売中です。連載「ご当地スーパー探検隊!」ご当地調味料、第10回は〝味の美人三姉妹 大事に育てられ「袋入り娘」たち〟しそふりかけの「ゆかり」って全国どこのスーパーでも買えますよね。今回はそんな「ゆかり」の調味料としての底力を知る記事です。そして「ゆかり」には「かおり」と「あかり」の妹分もいるって知ってました?広島県の三島食品の商品で、本拠地広島のスーパーではものすごい数の姉妹品に出...

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朝日新聞連載「発掘 ご当地食」第81回「ビスくん」

朝日新聞で隔週日曜連載中の第81回は名古屋市の「ビスくん」です。「なつかしー!」という地元のかたも多いことでしょう。じつはビスくんを取材中に知り合いのテレビディレクター氏からも「ビスくん、書いてよ」と偶然にもリクエスト入りました。それぐらい名古屋人に好かれている「ビスくん」ですが、パッケージのキャラのどちらが「ビスくん」か答えられるかたは少ないのではないでしょうか? 答えは。。。朝日新聞記事には載っ...

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プロフィール

スーパーマーケット研究家・菅原佳己

Author:スーパーマーケット研究家・菅原佳己
(すがわら よしみ)

'65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。
幼少のころから地元スーパーで買い物し、小5のときにはフケ顔とこなれた買い方で店員から「奥さん」と呼ばれる。学生時代は写真を学び、卒業後は「天才・たけしの元気が出るテレビ!!」「ねるとん紅鯨団」などの放送作家を経て、結婚。主婦となりサラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。途中、女性誌編集部で働きながら出産、子育てに奮闘。2008年に夫の転勤で再び名古屋へ転居し専業主婦に。この時のあり余るエネルギーと時間を秘蔵コレクションであるご当地おかずの整理、執筆にあて、2012年「日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品」(講談社)を出版。以後、ご当地スーパーブームの火付け役として、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞等のメディアへの出演・掲載も多数。2014年7月、続編となる新刊「日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品、見〜つけた!」を上梓。

出演したテレビ番組「マツコの知ら ない世界」(TBS)で紹介した岐阜県高山市の隠れた日常食「あげづけ」が大ブ レーク。現在は、テレビコメンテーターのほか新聞や雑誌の連載、講演活動を こなしつつ、子育ての隙をみて、自腹で全国のご当地スーパーを行脚。埋もれ た日常食の発掘とその魅力を伝えている。

朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中

●雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」連載中

●『ス ーパーマーケットトレードショー2017』「スーパーマーケットで買いた い!フード 30 選」特別審査員

●「第12回 日本食育コミュニケーション協会 全国大会」審査員

●名鉄カルチャスクール『ご当地スーパーで知るローカル食品の魅力』講座講師

">「ナビスコリッツ」全国キャンペーン「日本を乗せてみよー!」協力


朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中






仕事のご依頼は下記メールまでお願いいたします。
japan_4_seasons@yahoo.co.jp



[現在の活動]
朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中
●雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」連載中
中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載中
『レタスクラブニュース連載開始

〈テレビ出演・イベント情報〉



[主な出演・掲載]
●TBS「マツコの知らない世界」
●テレビ朝日「SmaSTATION!!」
●TBS「あさチャン!」
●中京テレビ「キャッチ!」
●東海テレビ「スイッチ!」
など




著書新刊です



著書です




雑誌「LDK」好評連載中です



名古屋高級スーパー「ベストバイ」商品



私の名前もちょっと登場してます
大竹俊之さん著/「なごやじまん」



雑誌「CHANTO」8月号にて ご当地な時短メニューをご提案



文芸誌『群像』にて「私のベスト3」発表中



特集『自由に生き、楽しく働き。』
「好きが仕事になる人、趣味で終わる人」というテーマで、主婦からスーパーマーケット研究家になった経緯などのインタビュー記事



今号に寄稿してます!



〜夏休みの旅行や出張にも使える!〜
47都道府県よしもと〝住みます芸人〟present
意外と知られていないけど
『絶対に喜ばれる 手みやげ全国47選』



連載あり



全国のご当地スーパー食品掲載多数




ご当地スーパー東海エリアの保存版!








これからの出演、掲載等はこちら!
   ↓
12月22日(金):日テレ「スッキリ!!」9時5分~9時30分ごろ。
12月23日(土):仙台放送「ススメ!しばり旅」「12時53分~13時48分。

〈イベント情報〉

〈連載中!〉

朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中連載中

●毎月28日発売 雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」を連載中

中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載開始

『レタスクラブニュース連載開始


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