全国スコスコ祭り開催！
- 2018/08/31
- 09:11
ワインが美味しい名古屋の「ボクモ」。シェフの入院により「料理持ち込み」スタイルで営業中。で、私は全国の○○スコ調味料、19種の記事を書き終え、家にはほぼ新品の19スコが残った。困っている者同士、力を合わせて「全国スコスコ祭り」開催しま〜す！お気軽に来てね。あなたの持ち込み料理にぴったりのスコを私がご提案しますんで。この提案をご快諾してくれて、スコスコっとイベントページもつくってくれたボクモの岩須さんに、...
雑誌「LDK」10月号 発売中
- 2018/08/29
- 00:00
雑誌「LDK」10月号 発売中です。連載「ご当地スーパー探検隊！」ご当地調味料、第15回は〝壺を満たす200年の神秘 風光明媚な畑の黒酢〟鹿児島県の黒酢メーカーが出している、持ち運べる「おしゃれボトルの黒酢」、中身は200年前の技術そのまま、菌もそのまま生きてます！つづきは本誌にてどうぞ〜。（LDKは毎月28日発売です。）この夏は黒酢で乗り切った感あり。味噌汁に、アイスに。今も眠気覚ましに薄めて飲んだところ。体が熱...
女性セブン9月6日号「美食14神がスーパーで買っているもの」
- 2018/08/24
- 00:00
23日（金）発売された、女性セブン9月6日号「美食14神がスーパーで買っているもの」で“ご当地スーパーの神アイテム”を紹介しています。（14神には入ってないんです、私。。。別枠っす）あれ？ジャニーズってネット写真OKになったんでしたっけ？二宮くんのところ、モヤモヤってしなくて大丈夫よね、これ。 ...
レタスクラブニュース 「○○スコ」全部味見してみた
- 2018/08/24
- 00:00
毎月１回、レタスクラブニュースで「スーパーと食の謎」を解明しています。今月は、ひそかなブーム! 新定番ご当地調味料「○○スコ」を全味見してみた全部、味見して書いた記事がこちら。あー、辛かった（涙） ...
売るアイデア
- 2018/08/21
- 08:47
朝日新聞連載第89回 岐阜『みょうがぼち』
- 2018/08/07
- 08:56
朝日新聞連載第89回「発掘 ご当地食」は、岐阜の「みょうがぼち」。岐阜市民が愛する、みょうがの葉が薫る真夏の和菓子です。末廣屋さんの「みょうがぼち」はファンも多く、スーパーにも並びます。※朝日デジタルでもお読みいただけます。 みょうがぼち（２個入り税別２４１円） ...
中日新聞プラス 連載【第48回】日常と非日常のW構成！ 刺激される好奇心『MEGAドン・キホーテUNY東海通店』
- 2018/08/03
- 11:51
中日新聞プラス 連載「日本全国ご当地スーパー探訪記」は【第48回】日常と非日常のW構成！ 刺激される好奇心『MEGAドン・キホーテUNY東海通店』です。 昨年、発表されたユニーとドン・キホーテの資本・業務提携には驚かされました。個人の感想ですが、「親の決めた結婚で、育ちのいいお嬢さんがちょいとやんちゃな青年実業家と、一つ屋根の下に暮らすことになった」というイメージ。で、今年、すでに6店舗がオープン。売り上...
雑誌「LDK」９月号 発売中です。
- 2018/08/02
- 19:02
雑誌「LDK」９月号 発売中です。連載「ご当地スーパー探検隊！」ご当地調味料、第1４回は〝日印親善の味を生み出した 練馬とインド、カレーの聖地〟東京東銀座のインド料理の老舗「ナイルレストラン」のカレーパウダー『インデラ・カレー』のお話。インド独立運動家のA.M.ナイル氏が日本に逃れてきて、やがてナイルレストランを創業するんですが、、、つづきは本誌にてどうぞ〜。（LDKは毎月28日発売です。） ...
