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OL oasis連載第7回『徳島県・そば米』

16/07/10

OL oasisの連載第7回は、徳島県西部の山深い地域、祖谷(いや)地方で昔から食べられてきた郷土食「そば米」。
世界的にみても珍しいそばの食べ方です。

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コメント

そば米、珍しいですね。
スゴイデスネ視察団、拝見してます!ご活躍ですね。

Re: タイトルなし

> そば米、珍しいですね。
> スゴイデスネ視察団、拝見してます!ご活躍ですね。

テレビのご視聴、ありがとうございます。
28日(木)あさチャン!の石垣島スーパ―もお楽しみいただけると思います。

徳島の山奥は、発酵茶があったり、そば米があったり、大変不思議な食文化が潜んでおり、興味深いです。そば米は食感も面白く、ぜひ一度試してみていただきたいです! 

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プロフィール

スーパーマーケット研究家・菅原佳己

Author:スーパーマーケット研究家・菅原佳己
(すがわら よしみ)

'65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。
幼少のころから地元スーパーで買い物し、小5のときにはフケ顔とこなれた買い方で店員から「奥さん」と呼ばれる。学生時代は写真を学び、卒業後は「天才・たけしの元気が出るテレビ!!」「ねるとん紅鯨団」などの放送作家を経て、結婚。主婦となりサラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。途中、女性誌編集部で働きながら出産、子育てに奮闘。2008年に夫の転勤で再び名古屋へ転居し専業主婦に。この時のあり余るエネルギーと時間を秘蔵コレクションであるご当地おかずの整理、執筆にあて、2012年「日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品」(講談社)を出版。以後、ご当地スーパーブームの火付け役として、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞等のメディアへの出演・掲載も多数。2014年7月、続編となる新刊「日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品、見〜つけた!」を上梓。






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●TBS「あさチャン!」
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朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中連載中


●毎月28日発売 雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」を連載中

中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載開始

『レタスクラブニュース連載開始


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