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ご飯のとも「茶づけみそ」は東濃の知恵がつまってます!

13/10/22

新米シーズンということで、今日は「ご飯のおとも」がテーマ。
じつは出演した東海テレビ「スイッチ」の情報の受け売りです。

私がスタジオで味見させていただいたのは以下の5種!
自分でお薦めした「山牛蒡入り茶づけみそ」以外は、初めて。
生放送中に3杯の白飯を食べてしまいました。
ああ、でも三陸海宝漬でもう一杯食べたかった…。東海テレビのベテランアナウンサー・高井 一さんのお宅ではおせち料理の一品として毎年注文されているとか。なるほど、それはお正月が華やかに盛り上がります! 


道祖神納豆(村田商店)・・・第18回全国納豆鑑評会 金賞! アンモニア臭ゼロの上品なネバネバ加減で豆のおいしさがわかる。
うみべのしおのり(三國屋)・・・一番摘みの海苔を使って、オリーブオイルと塩で味付け。日本の味付け海苔とも韓国風とも違う、軽やかな風味がごはんによく合う。
三陸海宝漬(中村家)・・・めかぶ、いくら、ししゃもの卵、アワビが豪華な醤油漬けに。東北のごはんのともに多いめかぶも、ここでは上等な食材仲間と一緒にたっぷり味わって。
卵黄の味噌漬けレシピはこちら)・・・朝仕込んで、夜食べられる。黄身が固まりチーズやウニのような風味に。

以下、私の推薦商品。
名古屋生まれのいとうまい子さんもたくさん召し上がってくださったので、嬉しかったです。
自分が薦めたものが褒められると、作った訳でもないのに、自慢したい気分。
マルコ醸造所は岐阜県の明智町で明治創業、大正10年から味噌を醸造販売してきた老舗。
名産の「山ごぼう味噌漬け」を製造する過程ででる切れ端がもったいないと、東濃に伝わる保存食しょうゆみそを商品として活かした商品です。野菜やこうじ、大豆もゴロゴロしていて、まさに食べる調味料。時間のない朝にもぴったりかと。

IMG_7123_convert_20131023021604.jpg

山牛蒡入り茶づけみそ(マルコ醸造)
【住所】岐阜県恵那市明智町732-1
【電話番号】0573-54-3188
【営業時間】午前9時~午後6時
【値段】 180g 315円/500g 735円

番組では少なめのお湯でお茶漬けしてましたが、私はたっぷり味噌をいれ、たっぷりのお湯を入れて、まるで味噌汁かけご飯のように食べるのがすきです。
山ごぼうの香りが効いた身体によさげなおかず味噌・・・ではありますが、食べ過ぎに注意してくださいね。
私は恵那市のスーパー「バロー」でこの商品と出合いました。

さて、最近太ったので1キロ減量したところで、今日でまた2キロ増えました…。
新米シーズンに気をつかわなければ。
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コメント

No title

製造元マルコ醸造の小木曽と申します。
このたびは、ご推薦頂きまして本当にありがとうございました。
”もったいない”から生まれたこの商品は、現在、幅広い層のお客様から支持されマルコ醸造の人気商品の一つになっております。
マルコ醸造の商品の中では一番かわいい商品(金額や大きさで)です。子供で言うと末っ子に近い存在で、かわいがっている商品でもあります。そんな商品を、マスコミでご紹介いただけすごく嬉しかったです。末っ子が公の場で褒められているような、くすぐったい感覚でした。
菅原様がますますご活躍することを心からお祈り申し上げると共に、今後のご活躍も楽しみにしております。

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プロフィール

スーパーマーケット研究家・菅原佳己

Author:スーパーマーケット研究家・菅原佳己
(すがわら よしみ)

'65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。
幼少のころから地元スーパーで買い物し、小5のときにはフケ顔とこなれた買い方で店員から「奥さん」と呼ばれる。学生時代は写真を学び、卒業後は「天才・たけしの元気が出るテレビ!!」「ねるとん紅鯨団」などの放送作家を経て、結婚。主婦となりサラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。途中、女性誌編集部で働きながら出産、子育てに奮闘。2008年に夫の転勤で再び名古屋へ転居し専業主婦に。この時のあり余るエネルギーと時間を秘蔵コレクションであるご当地おかずの整理、執筆にあて、2012年「日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品」(講談社)を出版。以後、ご当地スーパーブームの火付け役として、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞等のメディアへの出演・掲載も多数。2014年7月、続編となる新刊「日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品、見〜つけた!」を上梓。






仕事のご依頼は下記メールまでお願いいたします。
japan_4_seasons@yahoo.co.jp



[現在の活動]
朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中
●雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」連載中
中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載中
『レタスクラブニュース連載開始

〈テレビ出演・イベント情報〉
10月6日(金):日テレ「スッキリ!!」9時5分~9時30分ごろ。
10月16日(月):メ〜テレのドデスカ朝6時40分ごろから5分間と、7時15分ごろから10分間ぐらい。
10月23日(月):東海テレビ「スイッチ!」放送予定


[主な出演・掲載]
●TBS「マツコの知らない世界」
●テレビ朝日「SmaSTATION!!」
●TBS「あさチャン!」
●中京テレビ「キャッチ!」
●東海テレビ「スイッチ!」
など




著書新刊です



著書です




雑誌「LDK」好評連載中です



私の名前もちょっと登場してます
大竹俊之さん著/「なごやじまん」



雑誌「CHANTO」8月号にて ご当地な時短メニューをご提案



文芸誌『群像』にて「私のベスト3」発表中



特集『自由に生き、楽しく働き。』
「好きが仕事になる人、趣味で終わる人」というテーマで、主婦からスーパーマーケット研究家になった経緯などのインタビュー記事



今号に寄稿してます!



〜夏休みの旅行や出張にも使える!〜
47都道府県よしもと〝住みます芸人〟present
意外と知られていないけど
『絶対に喜ばれる 手みやげ全国47選』



連載あり



全国のご当地スーパー食品掲載多数




ご当地スーパー東海エリアの保存版!








これからの出演、掲載等はこちら!
   ↓
10月6日(金):日テレ「スッキリ!!」9時5分~9時30分ごろ。
10月16日(月):メ〜テレのドデスカ朝6時40分ごろから5分間と、7時15分ごろから10分間ぐらい。
10月23日(月):東海テレビ「スイッチ!」放送予定


〈イベント情報〉

朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中連載中


●毎月28日発売 雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」を連載中

中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載開始

『レタスクラブニュース連載開始


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