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7月5日夜(ナゴヤ)7時58分(ナゴヤ)は、なごやかな名古屋食でナゴヤタイム運動!

14/07/05

本日、7月5日夜はナゴヤと読めます。
7時58分もナゴヤ。
だから、7月5日夜、7時58分は、なごやかに名古屋のよさを語るナゴヤタイム運動を実施!
昨年からFB上の友人数人で細々と始めてます。

さてさて、今年の私のナゴヤタイムは、「きしめん」についてのお話。
私のご当地スーパー本にも、名古屋の名物・きしめんは掲載されているんですが、
でも、テレビや雑誌の取材はどうしてもスルーされちゃう…。
「味噌煮込みうどん」や「ひつまぶし」の濃さにくらべると、清涼剤級の軽やかさ。
美味しいんだけど…ねぇ?
実際、名古屋出身者からも、あまり「○○のきしめんは美味いよ!」というような話も
聞いたことがありません。
もっと、きしめんを大事にしよう!

と思っていた矢先、とある集まりで、名古屋めしの著書を多く書いていらっしゃる、
大竹敏之さんとお話しするチャンスがありました。
そこで、きしめんについての思いを話すと、大竹さんも同じ思いでいらっしゃいました。
そこでずばり聞いたのです。
美味しいきしめん屋さん、教えてください、と。

教えて頂きました。
「西川家」です!
052-541-2762
愛知県名古屋市中村区名駅5-33-15
IMG_3013.jpg

きしめんと、ころきしめん(つめたいぶっかけ。メニューにありません)が、
おすすめです!

IMG_3011.jpg
きしめん

IMG_3010.jpg
ころきしめん

「手打ちのきしめんの美味しいさを知るには、是非この店で」と大竹さん。
しかも、この「西川家」のきしめん、基本は濃い口しょうゆダシですが、
なんと「海老おろしきしめん」は白しょうゆダシ。
どちらも美味しいんです。
ちなみに白しょうゆも江戸時代の愛知県碧南市あたりが発祥と言われています。
IMG_3012.jpg
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プロフィール

スーパーマーケット研究家・菅原佳己

Author:スーパーマーケット研究家・菅原佳己
(すがわら よしみ)

'65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。
幼少のころから地元スーパーで買い物し、小5のときにはフケ顔とこなれた買い方で店員から「奥さん」と呼ばれる。学生時代は写真を学び、卒業後は「天才・たけしの元気が出るテレビ!!」「ねるとん紅鯨団」などの放送作家を経て、結婚。主婦となりサラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。途中、女性誌編集部で働きながら出産、子育てに奮闘。2008年に夫の転勤で再び名古屋へ転居し専業主婦に。この時のあり余るエネルギーと時間を秘蔵コレクションであるご当地おかずの整理、執筆にあて、2012年「日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品」(講談社)を出版。以後、ご当地スーパーブームの火付け役として、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞等のメディアへの出演・掲載も多数。2014年7月、続編となる新刊「日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品、見〜つけた!」を上梓。






仕事のご依頼は下記メールまでお願いいたします。
japan_4_seasons@yahoo.co.jp



[現在の活動]
朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中
●雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」連載中
中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載中
『レタスクラブニュース連載開始

〈テレビ出演・イベント情報〉
10月6日(金):日テレ「スッキリ!!」9時5分~9時30分ごろ。
10月16日(月):メ〜テレのドデスカ朝6時40分ごろから5分間と、7時15分ごろから10分間ぐらい。
10月23日(月):東海テレビ「スイッチ!」放送予定


[主な出演・掲載]
●TBS「マツコの知らない世界」
●テレビ朝日「SmaSTATION!!」
●TBS「あさチャン!」
●中京テレビ「キャッチ!」
●東海テレビ「スイッチ!」
など




著書新刊です



著書です




雑誌「LDK」好評連載中です



私の名前もちょっと登場してます
大竹俊之さん著/「なごやじまん」



雑誌「CHANTO」8月号にて ご当地な時短メニューをご提案



文芸誌『群像』にて「私のベスト3」発表中



特集『自由に生き、楽しく働き。』
「好きが仕事になる人、趣味で終わる人」というテーマで、主婦からスーパーマーケット研究家になった経緯などのインタビュー記事



今号に寄稿してます!



〜夏休みの旅行や出張にも使える!〜
47都道府県よしもと〝住みます芸人〟present
意外と知られていないけど
『絶対に喜ばれる 手みやげ全国47選』



連載あり



全国のご当地スーパー食品掲載多数




ご当地スーパー東海エリアの保存版!








これからの出演、掲載等はこちら!
   ↓
10月6日(金):日テレ「スッキリ!!」9時5分~9時30分ごろ。
10月16日(月):メ〜テレのドデスカ朝6時40分ごろから5分間と、7時15分ごろから10分間ぐらい。
10月23日(月):東海テレビ「スイッチ!」放送予定


〈イベント情報〉

朝日新聞「+C」(東海日曜版)にて「発掘 ご当地食」連載中連載中


●毎月28日発売 雑誌「LDK」(晋遊舎)にて「ご当地スーパー探検隊」を連載中

中日新聞プラス「日本全国ご当地スーパー探訪記」連載開始

『レタスクラブニュース連載開始


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